آلسلام عليكم ورحمة الله ة بركآآته

هلآ بالغلآ مسآكم خير و هنآآء

لأحلى مشرفين و مشرفآآت و أعضآآء و عضوآآت منتدآآنآ الغآآلي

كيفكم ان شآء الله بألف خير و كله تمآآم

اليوم جبت معي وصفةة الرشتةة بمناسبة المولد النبوي الشريف

ينعاد عليكم بالصحة و الهناء و ان شاء الله يارب تعجبكم الطريقة

اتفضلووووو معي و تآآبعوني

المقآدير

نحتاجو  الرشتةة(سميد+ملح+ماء)

 +دجاج+فلفل حار+بصلة+حمص+جريوات+فلفل اسود+زيت

التحضير

اولا: العجين 

نبل العجين بالماء و تكون يابسة شوية نخليها ترتاح ربع ساعة من بعد نرجع نعجنها مليح

نحلها بالقراص و نقسمها لقطع نمررها بالالة المعجنات في رقم 1

ثم نمررها بالرقم 3 من بعد الرقم 5 و نحطها على منشفة و نخليها تنشف شوية و من بعد نمررها بالة السباقيتي

 ممكن ترشيها بالفرينة حتى ما تلصق الخيوط مع بعض و هكذا حتى نكمل كامل العجين اللي عندي

 ناخذ كمية من الرشتة و نرشها بالفرينة و نحاول نفكها من بعض كما هو مبين

 و نحطها تفور بشوية لانه لو كترنا راح تتعجن و تلصق مع بعض

بعدما تفور نحاول نفكها من بعض هكذا و نحطها على فوطة حتى تتشرب البخار الزائد لدقيقة او 2 و نحطها بالصينية

انا حضرتها بيوم من قبل و خليتها برا و اذا تحبي تحتفظي بيها في الثلاجة لمدة يوم او 2 او تخليها بالفريزر راح تبقى لاسابيع

تانيا: المرق يكون ابيض

نضع الدجاج + البصل ملح و فلفل اكحل و الزيت بعدما تتقلى مليح نزيد الحمص و الجريوات

نقليهم شوية مدة دقيقة ثم نمرق

في اليوم اللي حضرت فيه المرق اخذت كمية من الرشتة حطيتلها شوية زيت و فركتها مع بعض بشوية و حطيتها تفور

الكمية اللي تحبيها لانها الان ماراح تتعجن بعد ذلك حليها في قصعة حتى يطيب الدجاج و يجهز المرق

بعدما جهز المرق نحط كمية من الرشتة نزينها بالحمص و الجريوات

الدجاج تحبي تحمريه في شوية زيت و زبدة او تخليه و وقت التقديم تسقي الرشتة بالمرق

شهية طيبة للجميع

 انتظروني مع وصفآآت اخرى من حصريآت نسآئم الورد الجوري

تحيآآتي للجميع