آلسلام عليكم ورحمة الله ة بركآآته
هلآ بالغلآ مسآكم خير و هنآآء
لأحلى مشرفين و مشرفآآت و أعضآآء و عضوآآت منتدآآنآ الغآآلي
كيفكم ان شآء الله بألف خير و كله تمآآم
اليوم جبت معي وصفةة لي كوت حمرتهم بالفرن
و ان شاء الله تعجبكم طريقتي
اتفضلووووو معي و تآآبعوني
المقآدير
نحتاجو لي كوت +ملح+فلفل اسود+زيت+ورق الالمنيوم
التحضير
اولا راح نوريلكم كيفية تنظيف الاضلاع
نحدد بالسكين الجزء المراد تنظيفه هكذا
بعد ذلك نقطع الجزء ما بين كل ضلعتين كما هو موضح
بعد ذلك نمسك السكين و بوسطه نحي باقي الزوائد على شكل برش بالسكين
آسفة ما قدرت نصور هاد المرحلة
و هكذا يصير شكل الضلوع
في مقلاة بها كمية قليلة من زيت نحمر الضلوع على نار قوية حتى ما طلع كمية الماء اللي فيها
في مول نغلفه بورق الامنيوم نضع الضلوع بعدما حمرناهم في الزيت
و هذا شكلهم نغلفهم من فوق تاني بورق الامنيوم بعدما نضيف لهم فنجان قهوة صغير ماء
حتى ما ينشفوا و البخار يخليهم طريين
هنا طابو لي كوت و كانت في شوية صلصة احتفظت بيها على جنب حتى ما تنشف لي
بعدما نزيد نحمرهم كم فوق على شواية الفرن
صورتهم بعد التحمير
هادي الصلصة رجعتها تاني للمول و خليتها مع الضلوع في الفرن بعدما طفيته
غطيتهم بورق المنيوم حتى يحتفظوا الضلوع بالحرارة و يرتاحو لحين التقطيع و التقديم
بعدما ارتاحت نقطع الضلوع كما هو موضح نقطع كل ضلع لوحده
و هكذا شكلهم بعد التقطيع و نكمل الباقي
انا قدمتها مع لا بيري و الصوص المتحصل عليها
شهية طيبة للجميع
انتظروني مع وصفآآت اخرى من حصريآت نسآئم الورد الجوري
تحيآآتي للجميع
--
