|
{~~ مدخــ,،ـل
لا اله الا الله........ محمدا رسول الله
هــــلآآآ و مليووون غــلآآآ 
صبــآحكم / مســآؤكم ورد 
كيف آلحـــآل ؟ آن شــآء آلله تمـــآآآم وكل شي تمام
اليومـ جاآيبتلكمـ كيفة من مطبخي
سلــــــــــ ق مقلـــــــــــــــ ي
يلاآ تــاآبعوواآ ..
المقادير:
ربطة سلق مغسول و منقي و مقطع صغير و مغلي في الماء (طايب) نحط معاه 2 سنات ثوم شوية ملح و نصف حبة ليمون
3 او 4 بيضات (حسب كمية السلق)
قرن فلفل حار مقطع دوائر أو هريسة او في زوج هههه (يمكن الاستغناء عن فلفل لي ما يحبش الحار)
حبة كبيرة طماطم مرحية و شوية مصبرة
نص ربطة معدنوس مقطع رقيق
نصف بصلة مقطعة رقيق
2 سنات ثوم مقطع شرائح رقيقة
ملح و فلفل اسود
زيت
التحضير :
في مقلاة نحط مغرف زيت+ البصل و الثوم نشحرهم شوية من بعد نضيف الفلفل الحار
ملح غير شوية على خاطر السلق طايب في الملح و رشة فلفل اسود
و بعدما يذبل البصل نزيد المعدنوس
ثم نضيف السلق بعدما يسقطر مليح نقليه غير شوية
بعد ذلك نضيف الطماطم مرحية و مغرف صغيرة معجون الطماطم و يمكن اضافة الهريسة في هذه المرحلة
انا ما زدتهاش على خاطر الفلفل حآآآآآآر بزآآآآآف
هنا بعدما نشف ماء الطماطم نزيد 2 مغارف زيت ، نحمص السلق مليح و على نار هادئة
بعد هذا نضيف البيض عيون و نحاول نوزعه على كامل المقلاة
و هنا بعد ما طاب البيض
و هذه صورة الطبق جاهز
من زاوية احرى
و هذه صورة مقربة
شهية طيبة للجميع
إلى اللقاء أحبائي و إن شاء الله
يـكون ع ـجبكمـ الموضوووع ,,,
تـح ـيـاتـي ,,,,
]¤[ مـ خ ـرج,]¤[
,, سبحان الله وبحمده ........ سبحان الله العظيم] |
|
