آلسلام عليكم ورحمة الله ة بركآآته

هلآ بالغلآ مسآكم خير و هنآآء

لأحلى مشرفين و مشرفآآت و أعضآآء و عضوآآت منتدآآنآ الغآآلي

كيفكم ان شآء الله بألف خير و كله تمآآم

اليوم جبت معي وصفةة فخذ محمر بالفرن

و ان شاء الله تعجبكم طريقتي رغم انها مكلفة خخخخ

اتفضلووووو معي و تآآبعوني

المقآدير

نحتاجو فخذ لحم+خضار(فلفل حلو و حار و بطاطا و توم و بصل) +ملح+فلفل اسود+زيت+ورق الالمنيوم

التحضير

اولا راح نوريلكم كيفية نزع عظم اخذلف

نحدد بالسكين الجزء اللي فيه العظم حتى تظهر كما هو موضه بالصورة اعلاه و نكمل تقطيع حتى نطلع العظم

هنا خلصت كما هو موضح

نقلب الفخذ ن حضر خيط حتى نربطه نعمل عقدة في اول الساقثم نمرر الخيط من اسفل هكذا

بعدها نمرر الخيط في العقدة و نشده و هكذا حتى نكمل و نعقده في الاخير

هادي جهة الاخرى كيف يظهر شكلها راح ناخذ مقلاة سخونة فيها شوية زيت و نحمر الفخذ على نار قوية حتى ما يطلع الماء

و في مول يدخل للفرن نغلفه بورق الالمنيوم نحط الفخذ  و معاه الخضار مقطعة ارباع بعدما نتبله بملح و فلفل اسود

نغلف المول بورق الالمنيوم و ندخله للفرن راح ياخد وقت الطويل من 3 الى 4 ساعات حسب وزن الفخذ

و بعد ما يطيب نحي الورق الالمنيوم من الفوق و نخلي يتحمر و بعدها يقطع شرائح و يقدم مع الخضار 

 اسفة مالحقت نصور الشكل النهائي لانهم هجمواا علييه ههههههه

انتظروني مع وصفآآت اخرى من حصريآت نسآئم الورد الجوري

تحيآآتي للجميع