آلسلام عليكم ورحمة الله ة بركآآته
هلآ بالغلآ مسآكم خير و هنآآء
لأحلى مشرفين و مشرفآآت و أعضآآء و عضوآآت منتدآآنآ الغآآلي
كيفكم ان شآء الله بألف خير و كله تمآآم
اليوم جبت معي وصفةة فخذ محمر بالفرن
و ان شاء الله تعجبكم طريقتي رغم انها مكلفة خخخخ
اتفضلووووو معي و تآآبعوني
المقآدير
نحتاجو فخذ لحم+خضار(فلفل حلو و حار و بطاطا و توم و بصل) +ملح+فلفل اسود+زيت+ورق الالمنيوم
التحضير
اولا راح نوريلكم كيفية نزع عظم اخذلف
نحدد بالسكين الجزء اللي فيه العظم حتى تظهر كما هو موضه بالصورة اعلاه و نكمل تقطيع حتى نطلع العظم
هنا خلصت كما هو موضح
نقلب الفخذ ن حضر خيط حتى نربطه نعمل عقدة في اول الساقثم نمرر الخيط من اسفل هكذا
بعدها نمرر الخيط في العقدة و نشده و هكذا حتى نكمل و نعقده في الاخير
هادي جهة الاخرى كيف يظهر شكلها راح ناخذ مقلاة سخونة فيها شوية زيت و نحمر الفخذ على نار قوية حتى ما يطلع الماء
و في مول يدخل للفرن نغلفه بورق الالمنيوم نحط الفخذ و معاه الخضار مقطعة ارباع بعدما نتبله بملح و فلفل اسود
نغلف المول بورق الالمنيوم و ندخله للفرن راح ياخد وقت الطويل من 3 الى 4 ساعات حسب وزن الفخذ
و بعد ما يطيب نحي الورق الالمنيوم من الفوق و نخلي يتحمر و بعدها يقطع شرائح و يقدم مع الخضار
اسفة مالحقت نصور الشكل النهائي لانهم هجمواا علييه ههههههه
شهية طيبة للجميع
انتظروني مع وصفآآت اخرى من حصريآت نسآئم الورد الجوري
تحيآآتي للجميع
أتقدم أليك وأفرش لك الطريق بورق الياسمين 
