الفترة التي تسبق الحمل والأشهر الثلاث الأولى من الحمل.
قد تفيد المغذيات النباتية الموجودة في الأصناف الملونة من أرز الياسمين- كالأرجواني الأحمر والأزرق- في حماية خلايا الجسم ودعم صحتكِ العامة وجهازك المناعيّ.
يحتوي أزر الياسمين على 11% من القيمة اليومية الموصى بها من الحديد، الأمر الذي قد يُساهم في تقليل فرصة إصابتكِ بفقر الدم.
إليكِ طريقة عمل أرز الياسمين
يمكنكِ طهي أرز الياسمين بطرق عديدة، لكن معظمها يتضمن إضافة الأرز إلى الماء كما في النقاط الآتية:
ضعي حوالي كوب ونصف من الماء لكل كوب من أزر الياسمين في قدر، ويمكنكِ زيادة أو تقليل كمية الماء حسب درجة الليونة التي تفضلينها.
اتركي الأرز على النار حتى يلغي.
دعيه ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يمتص الماء بالكامل.
ونود أن نقدم لكِ مجموعة من الوصفات التي يمكنك استخدام أرز الياسمين فيها، وفيما يأتي بعض الأفكار:
قدميه إلى جانب طبق من كاري الدجاج بجوز الهند.
حضري منه وصفة الأزر بجوز الهند.
قدميه إلى جانب شوربة الدجاج.
هل هناك أضرار صحية لتناول أرز الياسمين للحامل؟
يُعدّ تناول الأرز بشكل عام آمنًا خلال فترة الحمل، وقد يرتبط تناوله بكميات كبيرة ببعض الأضرار، نوضحها لكِ كالآتي:
قد يُسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم كغيره من أنواع الأزر الأخرى، ممّا قد يُسبب لكِ مضاعفات إذا كنتِ مصابة بمرض السكري من النوع الثاني، أو سكري الحمل.
قد يزيد من خطر إصابتكِ بتسمم معدن الزرنيج وذلك لزراعته في حقول مغمورة بالماء، ويمكنك التقليل من كمية الزرنيخ فيه بغسلهِ جيدًا قبل طهيه.
ما الفرق بين أرز الياسمين والأرز الأبيض العادي؟
فيما يأتي توضيح لأبرز الفروقات بين أرز الياسمين والأرز الأبيض العادي:
وجه الفرق
الأرز الأبيض
أرز الياسمين
حجم الحبة
يتوفر الأرز الأبيض بحبه قصيرة أو متوسطة أو طويلة.
يتوفر فقط بحبة طويلة.
لون الحبة
لونه أبيض
قد يكون لون أرز الياسمين أبيض، أو أسود، أو أحمر، أو بنفسجي، أو بني.
الرائحة
ليس له رائحة مميزة.
رائحته تشبه رائحة الفشار.
