〤♎ طريقة عمل بركوكش ♎〤آخر
الصفحة
عسكوري

  • المشاركات:
    302026
نائب مراقب منتديات الأسرة
عسكوري
نائب مراقب منتديات الأسرة
المشاركات: 302026
معدل المشاركات يوميا: 49.4
الأيام منذ الإنضمام: 6114
  • 02:58 - 2025/05/28

 

الصلاة و السلام على أشرف المرسليـن سيدنا وحبيبنا محمد خير خلق الله
ماإخترت هذا الصرح الكبير منتديات ستارتايمز عامة ومطبخ ستار خاصة أنا وإياكم إلا أننا إخترنا بيتنا الثانـي
فوجدنا فيه مانرغب من جميع الجوانب أكانت علمية أو ثقافية أو طبية أو ترفيهية ألى غير ذلك من كل المجالات
ولانغفل عن تواصلنا مع أحباءنا الأعضاء من كل الأقطار العربية بحيث أن منتديات ستارتامز
تجمعنا كأسرة واحدة ولو لانعرف بعضنا البعض إلا من وراء شاشة الحاسوب فإن
تعارفنا وتواصلنا يُعتبر جد قوي بحكم الأخوة والإحترام المتابدل بين الجميع
وهذا مايجب أن نركز عليه بقوة لكي نبقى متحابين نعمل بجد وتفاني
من أجل أن يقوى هذا الصرح الكبير منتديات ستارتايمز.
تحيتي وتقديري لكل من يسهر على أن نبقى
ويبقى هذا الصرح الكبير .

*°:*:°*  طريقة عمل بركوكش *°:*:°*

بركوكش - ويب طب 

البركوكش بالدجاج

المكونات
800 غرام أفخاد دجاج.
200 غرام بركوكش (كسكس خشن).
2 كوب  مرق دجاج.
كوب زبدة.
¼ كوب زيت نباتي.

مكونات الخضار
4 حبات كوسا مفرومة.
4 حبات جزر.
4 حبات بطاطا.
2 حبة بصل.
مكونات البهارات
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة زعفران.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
½ ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير الدجاج
نظّف أفخاد الدجاج، وتبلها بالملح والفلفل الأسود.
سخّن الزيت النباتي في وعاء كبير على النار.
أضف البصل، واقلِه ليذبل.
أضف أفخاد الدجاج، وقلبها حتى تحمر.
ارفع افخاد الدجاج عن النار، واتركها جانبًا.

خطوات تحضير مرق الخضار
قطّع البطاطا والجزر طوليًا، وافرم البصل ناعمًا.
سخّن الزبدة في وعاء، وأضف البطاطا والجزر والكوسا.
قلبهم جيدًا، وأضف الدجاج فوق قطع الخضار.
أضف المرق والزعفران والكركم والفلفل الأسود.
اتركها على النار بدرجة حرارة منخفضة.

خطوات تحضير البركوش
ضع البركوش في وعاء مثقوب.
ضعه فوق وعاء آخر مملوء بالماء لطهيه على البخار.
أضف إليه الملح والمرق، واتركه على النار حتى ينضج.
قدّم مرق الدجاج والخضار بجانب البركوكش، وتناوله ساخنًا.

البركوكش بالحليب
المكونات
2 لتر حليب.
كوب بركوكش.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة ملح.
مكونات إضافية للتزيين
3 ملاعق صغيرة حبة البركة.

خطوات طهي البركوكش
ضع كمية قليلة من الماء في قدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.
ضع فوق القدر مصفاة معدنية، وأضف البركوكش.
قلّبه قليلًا، واتركه على النار حتى ينضج.

خطوات تحضير البركوكش بالحليب
ضع الحليب في قدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.
أضف الملح، واتركهما على النار ليغلِ الحليب.
أضف البركوكش، واستمر في تقليب الخليط مدّة 5 دقائق.
أضف الزبدة، وقلبها قليلًا.
أسكب خليط البركوكش بالحليب في أطباق صغيرة للتقديم.
زيّنها بحبة البركة، وقدّم البركوكش ساخنًا.

ملاحظات اخصائية التغذية
يُنصح من يعاني من حساسية الغلوتين أو من مرض الاضطرابات الهضمية بتجنب تناول الوصفة، وذلك لاحتواء مكوّن الكسكس على الغلوتين، لتجنب المضاعفات الصحية المحتملة.
تعد الوصفة مصدرًا للبروتين نظرًا لاحتوائها على مكوّن الدجاج الذي يُنصح بتناوله للحصول على الأحماض الأمينية المهمة لتخليق البروتين العضلي، وتعزيز بناء الكتلة العضلية.

بركوكش ومرضى السكري
يحتوي الكسكس على مؤشر نسبة سكر في الدم مرتفع، لذا لا يُنصح مريض السكري بالإفراط في تناوله، لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم وفرط الشهية.

بركوكش ومرضى القلب
احرص على استبدال الزبدة بالزيت النباتي، وحاول تقليل مقدار الزيت النباتي المستخدم في إعداد طبق البركوكش، لتجنب ارتفاع مستوى الكولسترول الدهون المشبعة الضارة.
احرص على تناول الأطباق التي تحتوي في مكوناتها على اللحوم الطازجة أو المصنعة أو الدجاج باعتدال، لتجنب الإصابة بانسداد الشرايين أو السكتة الدماغية أو قصور القلب.

بركوكش والنساء الحوامل
تناولي البركوكش بكمية مناسبة خلال اليوم، للحصول على البريبايوتيك الموجودة في مكوّن الكسكس، للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين مناعة الجسم وتعزيز عملية الهضم والوقاية من الإصابة بالإمساك.



0📊0👍0👏0👌0🍴
ILifeMyKaRaM

  • المشاركات:
    424403
مشرف المغتربون والهجرة
مشرف العلوم الهندسية
ILifeMyKaRaM

مشرف المغتربون والهجرة
مشرف العلوم الهندسية
المشاركات: 424403
معدل المشاركات يوميا: 253.4
الأيام منذ الإنضمام: 1675
  • 07:46 - 2025/05/28
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائع ومواضيع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابداعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
واتمنى ان تعم في كل ما هو جديد ومفيد للجميع ان شاء الله بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل كوجـودك المتواصـل والجميـل معنا
تحياتـــي الحــار وجزاك الله خير وجعل عملك حسنة تانية لك بالتوفيق تسلم الايادي لتستفيد وتفيد اعاني الله مليون رد مشاركة
تسلم اليد لي رسمت مشاركاتك الرائعة
لك تقبل مروري المتواضع
0📊0👍0👏0👌0🍴
Fennouh

  • المشاركات: 66882
    نقاط التميز: 195922
عضو أساسي
Fennouh

عضو أساسي
المشاركات: 66882
نقاط التميز: 195922
معدل المشاركات يوميا: 62.4
الأيام منذ الإنضمام: 1072
  • 11:07 - 2025/05/28
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائع ومواضيع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابداعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
0📊0👍0👏0👌0🍴
مصطفي اشرف

  • المشاركات:
    342019
مشرف تهاني وتبريكات
مشرف كرة اليد
مشرف جريدة المنتديات
مشرف الأرض والبيئة والفضاء
مشرف مطبخ ستار
مصطفي اشرف

مشرف تهاني وتبريكات
مشرف كرة اليد
مشرف جريدة المنتديات
مشرف الأرض والبيئة والفضاء
مشرف مطبخ ستار
المشاركات: 342019
معدل المشاركات يوميا: 53.6
الأيام منذ الإنضمام: 6380
  • 09:40 - 2025/05/29
السلام عليكم ورحمة الله
الف شكر على الموضوع الرائع والمميز
وبارك الله فيك ... في إنتظــــــــار جديــــــدك
وتقبل تحياتي وتقديري
0📊0👍0👏0👌0🍴
The cook

  • المشاركات:
    23204
مشرف مطبخ ستار
مشرف مطبوعات وصحافة وإعلام
مشرف شؤون قانونية
The cook

مشرف مطبخ ستار
مشرف مطبوعات وصحافة وإعلام
مشرف شؤون قانونية
المشاركات: 23204
معدل المشاركات يوميا: 65
الأيام منذ الإنضمام: 357
  • 15:21 - 2025/05/29
السلام عليكم ورحمة الله
بارك الله فيك على الطرح الطيب
الموضوع مميز جزاك الله خيرا
في انتظار جديدك
تقبل تحياتي
0📊0👍0👏0👌0🍴
اخدم شغلك صديقي

  • المشاركات: 467745
    نقاط التميز: 751471
مشرف سابق
اخدم شغلك صديقي

مشرف سابق
المشاركات: 467745
نقاط التميز: 751471
معدل المشاركات يوميا: 128
الأيام منذ الإنضمام: 3654
  • 18:56 - 2025/05/29
بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِمًوُضِوًعَ أٌلّقِيُمّ ۇۈۉأٌلُمِمّيِزُ

وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ

لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ

وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ
الزير
0📊0👍0👏0👌0🍴
MVHMOUD

  • المشاركات:
    156371
مشرف تقنيات كرة القدم
مشرف أصدقاء كووورة
رائد الإستراحة
MVHMOUD

مشرف تقنيات كرة القدم
مشرف أصدقاء كووورة
رائد الإستراحة
المشاركات: 156371
معدل المشاركات يوميا: 150.8
الأيام منذ الإنضمام: 1037
  • 06:24 - 2025/06/02
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائعة وموضوع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابدعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
0📊0👍0👏0👌0🍴
tihal dz

  • المشاركات:
    4176600
مشرف أدباء وشعراء ومطبوعات
مشرف قنوات الأطفال
مشرف قضايا آدم
مشرف مطبخ ستار
مشرف إهداءات رياضية
مشرف الإهداءات
مشرف عالم الحيوان والنبات
رائد الإستراحة
أفضل مشرف في الشهر الماضي بقسم الأدب والشعر
أفضل عضو لهذا الشهر في منتدى مجالس الأعضاء
tihal dz

مشرف أدباء وشعراء ومطبوعات
مشرف قنوات الأطفال
مشرف قضايا آدم
مشرف مطبخ ستار
مشرف إهداءات رياضية
مشرف الإهداءات
مشرف عالم الحيوان والنبات
رائد الإستراحة
أفضل مشرف في الشهر الماضي بقسم الأدب والشعر
أفضل عضو لهذا الشهر في منتدى مجالس الأعضاء
المشاركات: 4176600
معدل المشاركات يوميا: 930.2
الأيام منذ الإنضمام: 4490
  • 18:21 - 2025/06/14
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافية
على الوصفة المميزة
تسلم ايدك بانتظار جديدك
- تحايتي -
0📊0👍0👏0👌0🍴
nino2005

  • المشاركات: 493060
    نقاط التميز: 594137
مشرف سابق
عضو لجنة الترحيب بالأعضاء الجدد
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة كويتية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة آسيوية
أفضل عضو لشهر الماضي بمنتدى الشبكات الترفيهية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكووورة عمانية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة بحرينية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة يمنية
nino2005

مشرف سابق
عضو لجنة الترحيب بالأعضاء الجدد
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة كويتية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة آسيوية
أفضل عضو لشهر الماضي بمنتدى الشبكات الترفيهية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكووورة عمانية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة بحرينية
أفضل عضو للشهر المنقضي بكوورة يمنية
المشاركات: 493060
نقاط التميز: 594137
معدل المشاركات يوميا: 66.4
الأيام منذ الإنضمام: 7429
  • 22:18 - 2025/06/19
 
السلام عليكــــــم ورحمة الله وبركاته

الف شكــــر على المشاركة الرائعة والمميــــزة

بانتظـــــار القادم الاروع ان شاء الله

تحياتي / عـــــــــادل

0📊0👍0👏0👌0🍴

الرد على المواضيع متوفر للأعضاء فقط.

الرجاء الدخول بعضويتك أو التسجيل بعضوية جديدة.

  • إسم العضوية: 
  • الكلمة السرية: 

 〤♎ طريقة عمل بركوكش ♎〤بداية
الصفحة