هُناك العديد من أنواع الخيار التي تنمو جيدًا في الماء، وكل ذلك يعود إلى الذوق الشخصي. فالعديد من أنواع نباتات الخيار التي تم تطويرها لحاويات الحدائق، تعمل بشكل جيد للغاية في أنظمة الزراعة المائية. فمثلاً تُؤتي أصناف مثل (Spacemaster) و (Salad Bush Hybrid) الكثير من الفاكهة، كما أن حجم نباتها الأصغر يجعلها مثالية للزراعة المائية.
معلومات عامة حول زراعة نباتات الخيار في الماء:
تُعد أنسب طريقة للزراعة المائية هي DWC أو نظام الجرافة الهولندي.
يُعد أفضل وسط للنمو هو جوز الهند، البيرلايت والصوف الصخري.
يكون وقت الإنبات من 3-10 أيام.
يكون وقت الاستحقاق من 50-70 يوم.
يُعتبر نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل هو من 5.5-6.0.
تكون الحاجة للضوء من 12-14 ساعة فاتحة ومن 10-12 ساعة مظلمة.
يعتبر نطاق EC (قوّة المُغذيات) المناسب هو من 1.7-2.5.
كما يكون تزايد الصعوبة في التجربة متوسط.
كيف ينمو الخيار المائي؟
إن زراعة نبات مصنوع في الغالب من الماء في الماء هو مفهوم مُمتع. ولأن الخيار يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية يتم زراعته في الماء، وعندما ينمو في الماء يكون من الأسهل بكثير تنظيم كمية وتوقيت العناصر الغذائية التي يتم تغذيتها لهم.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد التحكم في دورات الإضاءة في الحدائق الداخلية على زيادة إنتاجية النباتات المثمرة مثل الخيار.
طبيعة كروم الخيار يحتاجون إلى التدريب باستمرار للنمو في الاتجاه الصحيح. وباستخدام نظام الزراعة المائية، يكون استخدام التعريشة أو غيره أسهل بكثير من الحدائق الخارجية التقليدية.
بغض النظر عن الطريقة التي سنختارها، ستنبت بذور الخيار بشكل أفضل مع الرطوبة العالية ودرجة الحرارة المرتفعة ويجب أن نبدأ في إلقاء نظرة خاطفة على رؤوسها الخضراء الصغيرة بعد 3 إلى 10 أيام.
يمكن زراعة الخيار مثل العديد من النباتات من القُصاصات. وللقيام بذلك، باستخدام سكين معقم أو مقص حاد نقوم بقطع الجزء الخارجي من 5 إلى 6 بوصات من كرمة صحية. ولكي تكون عملية القطع ناجح، يجب أن تشتمل على مجموعتين من الأوراق، ويتم قطعها من النبات المانح فوق عقدة النمو مباشرة.
القص المستقيم يعمل بشكل أفضل. وبعد القطع، نقوم بإزالة الورقتين الأقرب للقطع وغمس الطرف المقطوع في هرمون التجذير ووضعه في سدادة النمو أو مباشرة في نظام الزراعة المائية.
زراعة وتدريب الخيار:
عندما تكون البذور جاهزة للزرع، ستعمل نباتات الخيار هذه بشكل جيد في دلو هولندي أو نظام استزراع المياه العميقة. وإذا كنا نستخدم نظام الدلو الهولندي، فيجب أن تكون المُباعدة بين الجرافات من 15-36 بوصة اعتمادًا على مجموعة الخيار التي نزرعها.
تساعد أنظمة الخيوط الرأسية البسيطة في تدريب خيار الزراعة المائية والحفاظ عليه؛ حيث أنها تنمو بشكل غزير ولكنها تحتاج أيضًا الكثير من التدريب.
يعد إعداد نظام لترويض الكروم باستخدام التعريشات هو الأفضل، ولكن سنحتاج إلى التدريب العملي كثيرًا لمساعدة الكروم على النمو في الاتجاه الصحيح. ويمكن استخدام نظام خيوط أو تعريشة لتدريب كروم الخيار ومنعها من الخروج عن نطاق السيطرة.
أمّا من حيث درجة الحرارة والإضاءة؛ فيجب أن نتأكد من إبقاء منطقة النمو دافئة، وبين 70-80 درجة فهرنهايت خلال النهار. كما سيوفر لنا خفض درجة الحرارة حوالي عشر درجات "في الليل” لمحاكاة موسم النمو محصولًا عامًا أفضل.
أما بالنسبة للضوء؛ فيحتاج الخيار إلى 12-14 ساعة من الضوء يوميًا، تليها 10-12 ساعة من الظلام. وتحاكي دورة اليوم/الضوء هذه الظروف التي يمكن للنبات أن يزدهر فيها إذا كان في الهواء الطلق.
قد يتطلب الخيار ما يصل إلى 14-18 ساعة من الضوء الاصطناعي. وهذا سوف يعتمد على سطوع أضواء النمو الخاصة بنا. كما يتم ضبط مؤقتات الضوء ومسافة الضوء من النباتات بناءً على كيفية تفاعل النبات.
كيفية حصاد الخيار المائي:
يقدم الخيار حصادًا متجددًا حيث يبدأ في النمو في أوقات مختلفة وينمو بمعدلات مختلفة. واعتمادًا على عدد الكروم التي بدأنا بها، من المرجح أنه يمكن حصاد خيار أو اثنين في أي يوم بمجرد أن يصل النبات إلى مرحلة النضج (50-70 يومًا).
يعتمد موعد الحصاد على نوع الخيار الذي نزرعه. وتُعد معظم أنواع الخيار الشجري جاهزة للحصاد مع الثمار ذات اللون الأخضر الداكن الصحي ويبلغ طولها من 6 إلى 8 بوصات. وإذا انتظرنا طويلاً، ستبدأ الثمار في تكوين طعم مُر وعندما يتعلق الأمر بالخيار، فإن الحصاد المبكر ينتج عنه ثمار أكثر حلاوة.
ولحصاد الخيار، نقوم بقص الخيار بمقصات أو مقصات حادة مع الحرص على ترك حوالي بوصة واحدة من الخيار ملتصقة بقاعدة الخيار. مع الحرص أيضًا على عدم سحب الكرمة أو إخراجها من التعريشة.
