فراخ محشية
المكوّنات
فرخة كاملة بكبدتها و القوانص
2 كوب ارز مصري
2 حبة بصل
2 فصوص ثوم
¼ كوب زيت
مكعب مرء دجاج
3 اكواب مرء
توابل فلفل كمون ملح قرفة
الخطوات
1
اولا نقطع البصل و الثوم و الكبدة و القوانص و تشوح معا و نضيف ااتوابل
2
نغسل الارز و نضيفه و نشوهم معا
3
ننزل بالمرء الساخن و مكعب المرء
4
نسوي الارز ثلت ارباع سوا
5
نحشي الفرخة و نقفلها بالأبرة و الخيط جيدا
6
نغلي الفرخة في ماء مغلي نصف ساعة ثم في صنية مدهونة زيت و الفرن لتكمل النضج و تقلب لتتحمر من جميع الاتجاهات
7
و بالهنا
