المكونات المطلوبة لعمل عجينة السينابون القطنية

1. اربع اكواب من الدقيق
2. ثلاث معالق صغيرة من الخميرة
3. بيضتان
4. كوب من الحليب الدافئ
5.خمس معالق كبيرة من الزبدة
6.ثلاث معالق كبيرة من السكر الابيض
7.رشه ملح

مكونات الحشو

1.معلقتين من السكر البنى
2.ثلاث معالق صغيرة من القرفة المطحونة
3.معلقتين كبيرة من الذبدة

طريقة تحضير عجينة السينابون القطنية

1.فى البداية يتم وضع الخميرة مع كوب الحليب الدافئ وتقليبهم وتركهم 5 دقائق
2.يتم اضافة الدقيق والسكر والملح والبيض والذبدة فى نفس الوعاء الذى يحتوى على خميرة والحليب ويتم الخلط حتى يصبح العجين متماسك
3.ترك العجين مدة تتراوح بين 45 – 60 دقيقة حتى يهدا وسوف نلاحظ ان حجمه تضاعف
4. على الجانب الاخر من تحضير الحشو يتم خلط السكر البنى مع الخميرة حتى يتجانس الخليط
5.بعد ترك العجينة اصبحت جاهزة للاستخدام
6.على سطح متساوى يتم رش قليل من الدقيق وفرد العجينة على السطح بجوانب متساوية
7.تغطية العجين ب الزبدة من جميع الاتجاهات
8.اضافة الحشو على العجين فوق الزبدة
9.يتم لف العجين على شكل رول والتقطيع الى قطع متساوية
10. فى صنية مدهونه بالذبدة يتم وضع قطع السينابون وتركها لمدة 30 دقيقة
11.ضعيها فى الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبياً

طريقة تحضير صوص السينابون

صوص السينابون عنصر لايمكن الاستغناء عنه فى تقديم السينابون

المكونات:

1.كوب واحد من الحليب البودرة
2.كوب واحد من السكر البودرة
3.كوب واحد من الحليب دافئ
4. 4 قطع من الجبنة الكيرى
5.معلقه فانليا صغيرة
6. ربع كوب من الذبدة

طريقة التحضير

1.قومى بوضع السكر مع الحليب البودرة وكوب الحليب والفانليا والذبدة فى وعاء ويتم خلطهم
2.قومى باضافة الجبنة الى المكونات واستمرار الخلط الى ان يكون الصوص جاهز وقوامه كريمى
3.وضعه ع السينابون وتقديمة