المكونات:

• كيلو غرام من اللحم المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من كل من السمن، والزيت النباتي.
• حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
• كميّة من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نسخن الزيت، والسمن في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل المفروم حتى يذبل.
• نضيف اللحم المفروم إلى البصل المقلي، ونحركه جيّداً حتى يتغير لون اللحم إلى البني.
• نتبل اللحم المفروم بالفلفل الأسود مع التقليب بين الحين والآخر.
• ننكه اللحم بالملح، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج بشكلٍ نهائي.