المكونات:

1. 2 حزمة جرجير

2. ثمرتان من الطماطم متوسطة الحجم

3. شريحة واحدة صغيرة من البصل

4. شريحتان من الخيار

5. نصف كوب من الجوز

6. نصف كوب زيت زيتون

7. 3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

8. 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

9. ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان

10. نصف ملعقة صغيرة ملح

11. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

12. نصف ملعقة صغيرة من سماق

13. نصف ملعقة صغيرة شطة

طريقة تحضير سلطة الجرجير:

• اغسلي الجرجير بالماء بشكل جيد ثم ضعيه بقطعة قماش مرطبة بالماء وضعيه بالثلاجة حتي يستعيد نضارته.

• ضعي الجرجير جانباً.

• قومي بتقطيع الخيار والبصل والطماطم إلي شرائح علي الجرجير.

• قومي بتوزيع الجوز علي الطبق

• لتحضير تتبيلة السلطة امزجي كلاً من عصير الليمون والدبس رمان والزيت والخل والشطة والملح والسماق امزجيهم مع بعضهم بشكل جيد.

• بعد مزج المكونات السابقة مع بعضها بشكل جيد رشى التتبيلة علي طبق السلطة وبعد ذلك يصبح الطبق جاهز للتقديم.

فوائد سلطة الجرجير

• مفيدة بشكل كبير للجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف التي تساعد بعملية الهضم.

• سلطة الجرجير مفيدة للاسنان، حيث يقوم الجرجير بتقوية الأسنان واللثة.

• يعمل علي تقوية العظام.

• يمد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية المفيدة.

• يحفظ الجسم من الإصابة بتصلب الشرايين.

• يقوم بتحفيز الرغبة الجنسية عند الرجال.

• يمد الجسم بالمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والنحاس.

• يقوم بتقوية الجهاز المناعي ويحفظ الجسم من الأمراض المعدية.

• تقوم سلطة الجرجير بالرمان بالحفاظ علي سلامة العيون.

• تمنع تكون الحصوات علي الكلى والمثانة.

• تقوم بتعزيز وظائف المرارة.

• يعمل علي زيادة نمو الشعر.