1. ضعي الطماطم والماء في محضرة الطعام واخلطي جيداً، ضعي الخليط بطبق جانبي.

2. حمري الثوم في الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الفلفل الأحمر، والخل، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات.

3. اتركي الخليط حتى يغلي ثم أضيفي خليط الطماطم والماء.

4. بهرّي بالملح والفلفل الأسود.

5. اتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار حتى يتسبك.

6. قدمي الدقوس الحار بجانب أطباق الكبسة.