The cook
| | | مشرف مطبخ ستار | | مشرف مطبوعات وصحافة وإعلام | | مشرف شؤون قانونية | | ط·آ·ط¢آ§ط·آ¸أ¢â‚¬â€چط·آ¸أ¢â‚¬آ¦ط·آ·ط¢آ´ط·آ·ط¢آ§ط·آ·ط¢آ±ط·آ¸ط¦â€™ط·آ·ط¢آ§ط·آ·ط¹آ¾: 22484 | | ط·آ¸أ¢â‚¬آ¦ط·آ·ط¢آ¹ط·آ·ط¢آ¯ط·آ¸أ¢â‚¬â€چ ط·آ·ط¢آ§ط·آ¸أ¢â‚¬â€چط·آ¸أ¢â‚¬آ¦ط·آ·ط¢آ´ط·آ·ط¢آ§ط·آ·ط¢آ±ط·آ¸ط¦â€™ط·آ·ط¢آ§ط·آ·ط¹آ¾ ط·آ¸ط¸آ¹ط·آ¸ط«â€ ط·آ¸أ¢â‚¬آ¦ط·آ¸ط¸آ¹ط·آ·ط¢آ§: 70.3 | | ط·آ·ط¢آ§ط·آ¸أ¢â‚¬â€چط·آ·ط¢آ£ط·آ¸ط¸آ¹ط·آ·ط¢آ§ط·آ¸أ¢â‚¬آ¦ ط·آ¸أ¢â‚¬آ¦ط·آ¸أ¢â‚¬آ ط·آ·ط¢آ° ط·آ·ط¢آ§ط·آ¸أ¢â‚¬â€چط·آ·ط¢آ¥ط·آ¸أ¢â‚¬آ ط·آ·ط¢آ¶ط·آ¸أ¢â‚¬آ¦ط·آ·ط¢آ§ط·آ¸أ¢â‚¬آ¦: 320 | |  المقادير - مقادير العجينة : - دقيق : 4 اكواب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب ونصف
- مقادير مزيج الزعتر : - زعتر مجفف : ثلاث أرباع الكوب
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير - لتحضير مزيج الزعتر: ضعي الزعتر والسمسم، والسماق، وزيت الزيتون في وعاء واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والملح، والخميرة في وعاء واخلطي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
- قومي بتشكيل كرات متساوية الحجم من العجينة وبواسطة النشابة افردي كرات العجين على سطح العمل المرشوش بالدقيق حتى تحصلي على دوائر رقيقة.
- وزعي مزيج الزعتر على دوائر العجين.
- سخني الصاج واخبزي المناقيش على الصاج حتى يصبح لونها ذهبياً.
|
0📊0👍0👏0👌0🍴 |
