- للعجين :
- طحين : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : ربع كوب
- للحم :
- لحم كفتة : 200 غم (هبرة / النيئ)
- للبن :
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- زبادي : ربع كوب
- الطحينية : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 100 غراماً (طازجة، مع الثوم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة