منتديات ستار تايمز

أصابع الموزاريلا المقلية بالبقسماط

The cook · 2024-10-05T16:28:30+00:00

المقادير - بقسماط : كوب ونصف - دقيق : ثلاث أرباع الكوب - بياض البيض : 2 حبة (مخفوق مع 2 ملعقة كبيرة من الماء) - جبن موزاريلا : 250 غراماً (مقطّع إلى أصابع) - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضير اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء. اخلطي البقسماط مع الأوريغانو، والثوم البودرة، في وعاء آخر. غمّسي أصابع جبن الموزاريلا في خليط الدقيق، ثمّ في مزيج بياض البيض، ثم في خليط البقسماط. ضعي الأصابع على صينية، ثم غلّفيها بورق النايلون، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي أصابع الموزاريلا حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي أصابع الموزاريلا من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.