منتديات ستار تايمز

صينية دجاج بالبطاطس بالفرن

The cook · 2024-10-04T16:26:54+00:00

المقادير - الدجاج : 1 حبة (بالجلد والعظم مُقطعة إلى أربع قطع) - البصل : 3 حبات (مفرومة مكعبات) - الزيت النباتي : ربع كوب - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - عصير الطماطم : ربع كوب - البطاطس : 4 حبات (مقطعة حلقات أو مكعبات حسب الرغبة) - مرق دجاج : كوب (أو ماء مذوب به مكعب مرقة دجاج) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - بهار : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. تُتبل قطع الدجاج بالملح والبهارات، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة . 2. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين . 3. يُخلط معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير البندورة، ويوضع في قدر على النار ثم يُغطى ويُترك لمدة 6 دقائق . 4. نضع قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتُتبل بالملح والفلفل . 5. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج . 6. عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون. تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة.