منتديات ستار تايمز

فتوش على الطريقة الشامية

The cook · 2024-09-29T18:46:40+00:00

المقادير - طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم) - الفلفل الأحمر : 2 حبة - الفجل : 1 حبة - خيار : 2 حبة (حجم وسط) - خس : رأس - البصل الأخضر : 3 حبات - النعناع : نصف كوب (طازج) - بقدونس : كوب - الخبز العربي : 2 رغيف (محمّص أو مقلي) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 6 ملاعق كبيرة (حامض) - دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة - سماق : حسب الرغبة - ملح : حسب الرغبة - الثوم : فصّان طريقة التحضير نقطع الطماطم والخيار والفجل والفلفل لمكعبات. يقطّع الخس خشناً ونفرم النعناع والبقدونس ونخلط كل مكونات الفتوش مع بعضها ونرش عليها السماق. لتحضير الصلصة: نفرم الثوم ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ونضيفها إلى المكونات ونخلطها جيداً. نضع رغيف الخبز المحمّص على صحن الفتوش ونزينه بدبس الرمان.