- الخضراوات :
- البازيلاء : 5 ملاعق كبيرة (خضراء)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم طازج)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- مرق السمك : كوبان ونصف (أو الخضراوات)
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- الأرز قصير الحبة : كوب وثلث
- محار : 8 قطع (صغير)
- بلح البحر : 8 حبات (مقشر ومقطع)
- الحبار : 4 أوقيات (منظف ومقطع إلى حلقات رفيعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور حديثاً)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)