منتديات ستار تايمز

╠طريقة عمل مجدرة البرغل بزيت الزيتون صحية╣

عبدالقادرLY · 2024-06-25T17:56:18+00:00

المقادير - برغل : كوب (خشن مغسول ومصفى) - عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى) - الماء : كوب (ماء سلق العدس) - ماء ساخن : نصف كوب - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير في قدر على النار سخني ملعقة من زيت الزيتون، ثم أضيفي العدس البني وقلبي. أضيفي البرغل وقلبي المكونات قليلاً، ثم نكّهي بالملح والكمون وقلبي. أضيفي ماء سلق العدس، والماء الدافئ، ثم غطي القدر، وخففي النار واتركيه لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج البرغل. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي باقي كمية زيت الزيتون وقلبي بخفة بواسطة شوكة. اسكبي المجدرة في طبق التقديم وزينيها بالبصل المحمر وقدميها ساخنة.