طاجن اللحم المغربيآخر
الصفحة
Abu Eyas

  • المشاركات:
    448390
نائب مراقب القنوات التلفزيونية
أفضل عضو بالشهر بمنتدى عالم السياحة
أفضل عضو للشهر المنصرم بمنتدى شؤون تعليمية
Abu Eyas
نائب مراقب القنوات التلفزيونية
أفضل عضو بالشهر بمنتدى عالم السياحة
أفضل عضو للشهر المنصرم بمنتدى شؤون تعليمية
المشاركات: 448390
معدل المشاركات يوميا: 89.2
الأيام منذ الإنضمام: 5027
  • 04:23 - 2023/09/30
طاجن اللحم المغربي

- لحم الخروف : 4 قطع (هبرة) 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- مرق دجاج : 3 اكواب 
- مشمش مجفّف : كوب 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
- البصل : 1 حبة (مفروم) 
- الثوم : 4 فصوص (مفروم شرائح) 
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور) 
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة 
- القرفة : عود 
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة 
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) 
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) 
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) 
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة) 
- لوز : نصف كوب (محمص) 
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للتزيين / اختياري) 

طريقة التحضير

  1. اخلطي اللحم مع الملح واتركيه في وعاء ليلة كاملة في الثلاجة.
  2. سخني مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم أضيفي المشمش المجفف واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  3. في طبق الطاجن أو طبق الفرن سخني الزيت وأضيفي اللحم وحمريه من جميع الجهات لمدة 5 دقائق.
  4. ازيلي اللحم من الطاجن جانباً في طبق.
  5. خففي النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
  6. أضيفي معجون الطماطم والقرفة والكركم وباقي البهارات وقلبي لمدة دقيقة.
  7. أضيفي اللحم المحمر والمرق والمشمش واضبطي الملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي الطاجن واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج.
  8. ارفعي الطاجن عن النار ووزعي اللوز والكزبرة والنعناع وقدميه ساخناً إلى جانب الكسكس المطهو حسب الرغبة.
0📊0👍0👏0👌0🍴
طارق 10

  • المشاركات: 332887
    نقاط التميز: 225554
مشرف سابق
أفضل عضو للشهر المنصرم بمنتدى عالم الحيوان والنبات
طارق 10

مشرف سابق
أفضل عضو للشهر المنصرم بمنتدى عالم الحيوان والنبات
المشاركات: 332887
نقاط التميز: 225554
معدل المشاركات يوميا: 118.5
الأيام منذ الإنضمام: 2809
  • 18:32 - 2023/09/30
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
بارك الله فيك أخى
لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى
0📊0👍0👏0👌0🍴
الزير ابو رحيم الفتاك

  • المشاركات: 195956
    نقاط التميز: 353467
عضو أساسي
الزير ابو رحيم الفتاك

عضو أساسي
المشاركات: 195956
نقاط التميز: 353467
معدل المشاركات يوميا: 39.8
الأيام منذ الإنضمام: 4928
  • 19:17 - 2023/09/30
شكرا على الموضوع القيم والمعلومات الثرية
0📊0👍0👏0👌0🍴
Fennouh

  • المشاركات: 58838
    نقاط التميز: 171710
عضو أساسي
Fennouh

عضو أساسي
المشاركات: 58838
نقاط التميز: 171710
معدل المشاركات يوميا: 59.6
الأيام منذ الإنضمام: 988
  • 11:36 - 2023/10/01
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائع ومواضيع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابداعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
0📊0👍0👏0👌0🍴
ILifeMyKaRaM

  • المشاركات:
    405425
مشرف المغتربون والهجرة
مشرف العلوم الهندسية
أفضل عضو بمنتدى السيارات
ILifeMyKaRaM

مشرف المغتربون والهجرة
مشرف العلوم الهندسية
أفضل عضو بمنتدى السيارات
المشاركات: 405425
معدل المشاركات يوميا: 254.7
الأيام منذ الإنضمام: 1592
  • 02:27 - 2023/10/02
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائع ومواضيع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابداعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
واتمنى ان تعم في كل ما هو جديد ومفيد للجميع ان شاء الله بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل كوجـودك المتواصـل والجميـل معنا
تحياتـــي الحــار وجزاك الله خير وجعل عملك حسنة تانية لك بالتوفيق تسلم الايادي لتستفيد وتفيد اعاني الله مليون رد مشاركة
تسلم اليد لي رسمت مشاركاتك الرائعة
لك تقبل مروري المتواضع
0📊0👍0👏0👌0🍴
مصطفي اشرف

  • المشاركات:
    337840
مشرف تهاني وتبريكات
مشرف كرة اليد
مشرف جريدة المنتديات
مشرف الأرض والبيئة والفضاء
مشرف مطبخ ستار
مصطفي اشرف

مشرف تهاني وتبريكات
مشرف كرة اليد
مشرف جريدة المنتديات
مشرف الأرض والبيئة والفضاء
مشرف مطبخ ستار
المشاركات: 337840
معدل المشاركات يوميا: 53.7
الأيام منذ الإنضمام: 6297
  • 04:47 - 2023/10/02
السلام عليكم ورحمة الله
الف شكر على الموضوع الرائع والمميز
وبارك الله فيك ... في إنتظــــــــار جديــــــدك
وتقبل تحياتي وتقديري
0📊0👍0👏0👌0🍴
KIGEN-7

  • المشاركات: 655437
    نقاط التميز: 1170093
مشرف سابق
KIGEN-7

مشرف سابق
المشاركات: 655437
نقاط التميز: 1170093
معدل المشاركات يوميا: 113.1
الأيام منذ الإنضمام: 5796
  • 14:10 - 2023/10/04
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك على هذه الوصفة المتميزة
بارك الله بك
في انتظار ابداع جديد
تحياتي

0📊0👍0👏0👌0🍴
Frosty

  • المشاركات: 13276
    نقاط التميز: 17757
عضو أساسي
Frosty

عضو أساسي
المشاركات: 13276
نقاط التميز: 17757
معدل المشاركات يوميا: 19.7
الأيام منذ الإنضمام: 673
  • 23:14 - 2023/10/04
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لك كل الشكر والتقدير على مجهودك الرائع والمميز

وتسلم الايادي التي ابداعت في هذه المشاركة

لا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل

في انتظار كل ما هو جديد ومفيد

لك كل التوفيق والاستمرار

لك مني أرق تحية
0📊0👍0👏0👌0🍴
tihal dz

  • المشاركات:
    4137650
مشرف أدباء وشعراء ومطبوعات
مشرف قنوات الأطفال
مشرف قضايا آدم
مشرف مطبخ ستار
مشرف إهداءات رياضية
مشرف الإهداءات
رائد الإستراحة
أفضل مشرف في الشهر الماضي بقسم الأدب والشعر
tihal dz

مشرف أدباء وشعراء ومطبوعات
مشرف قنوات الأطفال
مشرف قضايا آدم
مشرف مطبخ ستار
مشرف إهداءات رياضية
مشرف الإهداءات
رائد الإستراحة
أفضل مشرف في الشهر الماضي بقسم الأدب والشعر
المشاركات: 4137650
معدل المشاركات يوميا: 939.1
الأيام منذ الإنضمام: 4406
  • 16:00 - 2023/11/07
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافية
على الوصفة المميزة
تسلم ايدك بانتظار جديدك
- تحايتي -
0📊0👍0👏0👌0🍴

الرد على المواضيع متوفر للأعضاء فقط.

الرجاء الدخول بعضويتك أو التسجيل بعضوية جديدة.

  • إسم العضوية: 
  • الكلمة السرية: 

 طاجن اللحم المغربيبداية
الصفحة