الإيج الحلبي وصفة مميزة من المطبخ الحلبي وهي عبارة عن سلطة بالبرغل الناعم والخضار ودبس الرمان ودبس الفليفلة وزيت الزيتون لذيذة وشهية جداً تحضر بطريقة بسيطة .
نضيف فوق البرغل كوب من الماء الساخن ونقلب كل دقيقتين لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البرغل طري وتنفش الحبة ثم نضيف فوق البرغل دبس الفليفلة ودبس البندورة والكمون والملح وندعك جيداً لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية عندها نضيف دبس الرمان وندعك ثم نقوم بفرفدة البرغل ومن ثم نضيف البصل والبقدونس والنعنع والخس المفروم ونقلب جيداً حتى تتداخل جميع المكونات معاً ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب .
نصف ورق الخس في طبق التقديم ونسكب الإيج فيها وتقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية وصحة وهنا.
15:35 - 2023/02/02: تم تغيير النص بواسطة شمس الدين24
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائع ومواضيع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابداعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
واتمنى ان تعم في كل ما هو جديد ومفيد للجميع ان شاء الله بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل كوجـودك المتواصـل والجميـل معنا
تحياتـــي الحــار وجزاك الله خير وجعل عملك حسنة تانية لك بالتوفيق تسلم الايادي لتستفيد وتفيد اعاني الله مليون رد مشاركة
تسلم اليد لي رسمت مشاركاتك الرائعة
لك تقبل مروري المتواضع
يعطيك العافية على هذا الموضوع الرائع والمميز
بارك الله فيك على كل مجهود بذلته في المنتدى
واصل تميزك في الأقسام والمواضيع
ننتظر كل ماهو جديدك والله لايحرمنا من جديدك
