


اليوم حابه اقدم لكم شوربه الكوسا بالكريمه
المقادير
كما في الصور التي امامنا 

بصل مقطع , ثوم مقطع . كريمة للخفق , بهارات لبنانية الي هي عباره عن يانسون, كرنفل
, بهار حلو .قرفه
مسحلب , بالاضافه الي مكعب ماجي او الاستغناء عنها بماء الدجاج , وبهار اسود وملح
كوسا مقطعه صغير

الطريقه ايضا كما في الصور التي امامنا


- يوضع الكوسا المقطع بقليل من الماء على النار حتى يستوى الكوسا
- نضع قليل من الزيت بمقلاه ونبدا بقلي البصل والثوم حتى يذبل وعندما تذبل نقوم
-بوضع البهارات فوقها ونضعها فوق الكوسا لتتم عمليه استواء الكوسا وسلقها
- عند الاستواء نقوم بطحن الكوسا مع البصل والثوم بخلاط اليد , في حال كانت الشوربا سميكه
نخففها بالتدريج بماء ساخن ويطحن

- نضع بالاخير الكريما الخفق فوقهن ونقوم بعمليه الخلط والطحن ويوضع على نار
حتى تتجانس وتستوى

بالاخير اصبح الطبق جاهزااا

بالهنا والعافية
  
|