إنَّ الحمد لله نحمدهُ ونستعينهُ ونستغفرهُ ونعــوذُ باللهِ من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا من يهدهِ اللهُ فلا مضلَّ له ومن يضلل فلا هادي له وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له  وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله ...  أما بـــــــــعد:    اخوتي اخواتي احببت اليوم ان اشارككم بالكروكي المالح في العادة الكروكي يكون حلو لكن هذه طريقة جديدة اتمنى تعجبكم و تجربوها    مقادير العجينة :   500 غ فرينة   02 ملعقة كبيرة نشاء   01 ملعقة كبيرة حليب بودرة   02 ملعقة زبدة   فنجان زيت   ملح + خميرة كيميائية + ماء   مراحل تحضير العجينة في هذا الرابط   http://www.startimes.com/f.aspx?t=32673620     مقادير الحشو :   جبن مبشور+بيض مغلي في الماء و مبشور+تونة+   +جبن قطع+شكشوكة (فلفل+طماطم+بصل الكل مقطع طويل ويتم تحركه على النار مع القليل من الزيت و الملح و البهارات الى غاية النضوج)   طريقة التحضير:   نقوم بفتح العجينة بشكل مستطيل على ورق سيلوفان     نضع الحشو بالطول كما توضحه الصور     نغلق على كل خط من الحشو باستعمال السيلوفان         نضع الكروكي في الفرن على نار هادئة بعد ان نقوم بدهنه بالبيض ونزينه بالكمون     ضروري تكون النار هادئة لكي تطهى الطبقات بين الحشو   بعد اخراجه من الفرن يقطع وهو ساخن و يقدم             ملاحظة : يمكن استخدام ما نريد بالنسبة للحشو احيانا اضيف اليه بطاطا مقلية   وبالهناء و الشفاء