إن نصف سكان العالم يعتمدون في حياتهم على الأرز بشكل كامل، ومعظم هؤلاء يعيش في القارة الآسيوية، ولكن هذا لا ينفي أهمية الأرز بالنسبة للعالم الغربي،
والأرز أنواع كثيرة منها : الأرز الببري الذي ينمو في مياه البحيرات الضحلة في كندا والولايات المتحدة الأمريكية، وهذا هو النو الذي يأكله معظم الناس، وهناك الأرز الذي ينمو بالمناطق المرتفعة في الحقول كبيقية الحبوب، وينمو الأرز في مناطق واسعة ذات تربة طينية، كتلك التربة التي تجلبها المياه، وهذه الأراضي توجد على جوانب بحيرات أو على جوانب الأنهار، ولا يكفي أن تكون الأراضي طينية فقط، بل يجب أن تغمر بالمياه أثناء فترة نمو الأرز، ولزراعة الأرز تنثر البذار على مناطق واسعة ومعدة لهذا الغرض، وفيما بعد يتم نقل النباتات الباقية إلى الحقول الواسعة المحاطة بسياج، تغمر الحقول بالمياه بواسطة أقنية أو بواسطة فتحات الجدران التي تحيط بكل حقل حتى يصل مستوى الماء لارتفاع 13 سنتيمتر، وذلك طوال مدة نمو الأرز، وعند الحاجة لإزالة أعشاب تجفف الحقول وتنزع الأعشاب باليد، وبعد ذلك يجفف الحقل مرة أخرى استعدادا لعملية الحصاد، أي قبل أن تتحول الأوراق من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر، وبذلك يتضح لك أن زراعة الأرز تحتاج إلى جهد كبير.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 
  
الأنواع المختلفة للأرز
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 
متى بدأت زراعة الأرز؟؟؟
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 
لا أحد يعر تماما متى بدأت زراعة الأرض، ولكنه يعد من أقدم المحاصيل التي عرفها الإنسان، فقد زرعه الصينيون قبل 5000 عام، ومن المحتمل أن يكون قد نمى على ضفاف الأنهار الهندية، ومن هناك انتشرت زراعته في البلدان الأخرى، وقد كان أول عهد أوروبا بزراعة الأرز في القرن الخامس عشر بإيطاليا.
!! والسـلام عليكم ورحمة الله وبركاتــه !!