الهليون: يؤكل مسلوقاً , فيعتبر محركاً للشهية قبل الطعام وهو منظم لحركة القلب ويقاوم التعب .

البطيخ الأصفر : هو شقيق البطيخ الأحمر . ولكنه اكثر فائدة منه نظر الغناه النسبي بالبروتينات والفيتامينات ,

الخضار : بمجموعها متكاملة من مصادر الغذاء . فكل زمرة منه مختص بمقادير معينة من الفيتامينات او الأملاح او المواد الإخرى من المعادن .

البصل : يحتل مكانة يتميز بها عن الأغذية الباقية . كما أنه من النباتات القاتلة للجراثيم ويؤكل غالباً نيئاً