الفلبين، الدولة الأرخبيلية التي تتكون من أكثر من 7000 جزيرة، تُعتبر واحدة من أجمل الوجهات السياحية في آسيا. بفضل شواطئها البيضاء، المياه الزرقاء الصافية، الشعاب المرجانية، بالإضافة إلى الجبال الخضراء والمواقع التاريخية التي تعود إلى فترة الاستعمار الإسباني، توفر الفلبين تجربة سياحية متنوعة ومميزة. وفي هذا الموضوع، سنستعرض أهم المعالم السياحية والطبيعية والتاريخية في الفلبين، إلى جانب تجربة الطعام الفلبيني.

الأماكن السياحية في الفلبين

1. مانيلا – العاصمة المفعمة بالحياة:

   • المدينة المسورة (Intramuros): تقع في قلب مانيلا القديمة، وتُعتبر من أبرز المعالم التاريخية التي تعود إلى فترة الاستعمار الإسباني. تضم العديد من المباني التاريخية مثل كاتدرائية مانيلا وحصن سانتياغو.

   • 

   • ريزال بارك: أحد أشهر المتنزهات في مانيلا، وهو مكان تاريخي هام تم بناؤه تكريماً للبطل الوطني خوسيه ريزال.

     

   • المتحف الوطني للفلبين: يعرض تاريخ وثقافة الفلبين ويحتوي على مجموعة واسعة من القطع الأثرية والفنية.

     

2. جزيرة بوراكاي – شواطئ الجمال الخلاب:

   • شاطئ وايت بيتش (White Beach): يُعتبر من أجمل الشواطئ في العالم، حيث يمتد بطول 4 كيلومترات من الرمال البيضاء والمياه الصافية. يتميز بأجواء مفعمة بالحياة مع مجموعة واسعة من المطاعم والمنتجعات.

     

   • شاطئ بولابوغ (Bulabog Beach): وجهة مثالية لممارسة الأنشطة المائية مثل ركوب الأمواج بالطائرات الورقية وركوب الأمواج.

     

3. جزيرة بالاوان – جنة الطبيعة:

   • نهر بويرتو برنسيسا الجوفي: أحد عجائب الطبيعة السبع الجديدة، وهو نهر جوفي يمكن استكشافه بالقوارب عبر الكهوف الرائعة.

   • 

   • إل نيدو: منطقة ساحرة تشتهر بجزرها الصغيرة، المنحدرات الصخرية، والخلجان الخفية، وتُعد وجهة مثالية للغوص واستكشاف الشعاب المرجانية.

     

   • كورون: واحدة من أفضل مواقع الغوص في العالم، حيث يمكن للغواصين استكشاف حطام السفن اليابانية القديمة المغمورة تحت الماء.

   • 

4. سيبو – مزيج من التاريخ والطبيعة:

   • صليب ماجلان: معلم تاريخي يعود إلى عام 1521، حيث يُقال إن المستكشف البرتغالي فرديناند ماجلان نصب هذا الصليب ليعلن عن وصول المسيحية إلى الفلبين.

     

   • شلالات كاواسان: تقع في بلدة بادايان، وهي من الشلالات الأكثر شهرة في الفلبين، حيث يمكن للزوار السباحة في المياه الزرقاء النقية أو القيام بجولات التجديف.

     

   • جزيرة مالاباسكوا: وجهة رائعة للغوص، خاصةً لمشاهدة أسماك القرش الثريشر التي تتواجد بانتظام في هذه المنطقة.

     

5. بوهول – أرض تلال الشوكولاتة:

   • تلال الشوكولاتة: تشتهر بوهول بتلال الشوكولاتة التي تتكون من حوالي 1200 تل صغير يتحول لونها إلى البني خلال موسم الجفاف، مما يجعلها تبدو مثل قطع الشوكولاتة العملاقة.

     

   • كنيسة باكلايون: واحدة من أقدم الكنائس في الفلبين، وقد تم بناؤها خلال فترة الاستعمار الإسباني في القرن السادس عشر.

     

   • نهر لوبوك: يوفر نهر لوبوك رحلات بحرية مريحة حيث يمكن للزوار الاستمتاع بالطعام المحلي أثناء مشاهدة المناظر الطبيعية الخلابة.

     

الأماكن الطبيعية في الفلبين

1. جبال الأرز في بانوي:

   • تُعد مدرجات الأرز في بانوي من أعظم الأعمال الهندسية الزراعية في العالم. تم نحت هذه المدرجات على جبال كورديليرا قبل حوالي 2000 سنة، وهي الآن موقع للتراث العالمي لليونسكو.

     

2. جزيرة سيارجاو:

   • تشتهر سيارجاو بموجات ركوب الأمواج العالية، وتُعتبر واحدة من أفضل الوجهات لركوب الأمواج في العالم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الجزيرة على بحيرات طبيعية هادئة وكهوف يمكن استكشافها.

     

3. بحيرة تال وبركان تال:

   • تقع بحيرة تال داخل فوهة بركان خامد وتُعد واحدة من أجمل البحيرات في الفلبين. يمكن للزوار استكشاف المنطقة المحيطة أو القيام بجولات بالقوارب إلى البركان.

     

4. جزر هوندوران في بالاوان:

   • عبارة عن مجموعة من الجزر الصغيرة المحاطة بمياه صافية، وهي وجهة مثالية للغوص والسباحة والاسترخاء على الشواطئ الرملية البيضاء.

     

5. جبل مايون:

   • يُعتبر جبل مايون من أكثر البراكين نشاطاً في الفلبين، ويشتهر بشكله المخروطي المثالي. يمكن للزوار المشي لمسافات طويلة حول البركان والاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة.

     

تجربة الطعام في الفلبين

المطبخ الفلبيني مزيج فريد من النكهات الآسيوية والإسبانية، ويعكس تاريخ البلاد وتنوع ثقافاتها. من الأطباق المشهورة إلى الحلويات اللذيذة، إليك بعض التجارب الغذائية التي يجب ألا تفوتها:

1. أدوبو (Adobo):

   • يُعتبر من الأطباق الوطنية للفلبين، وهو عبارة عن لحم (دجاج أو لحم بقر) مطهو مع الخل، الصويا، الثوم، والفلفل الأسود. يتميز بنكهته القوية والحامضة، ويقدم عادة مع الأرز الأبيض.

     

2. سينيجانغ (Sinigang):

   • حساء حامض يعتمد على التمر الهندي كعنصر رئيسي، ويحتوي على اللحوم أو المأكولات البحرية مع الخضروات. يُعتبر من الأطباق التقليدية الشهيرة في الفلبين.

     

3. ليتشون (Lechon):

   • خنزير مشوي يُعتبر من الأطباق الاحتفالية في الفلبين، ويُقدم عادة في المناسبات الكبرى مثل الأعياد والحفلات. يتم شواء الخنزير بالكامل حتى يصبح جلده مقرمشاً ولحمه طرياً.

   • 

4. بيكول إكسبريس (Bicol Express):

   • طبق حار جداً يحتوي على لحم الخنزير المطبوخ مع الفلفل الحار، حليب جوز الهند، والبهارات. يعود أصله إلى منطقة بيكول المعروفة بأكلاتها الحارة.

   • 

5. هالو هالو (Halo-Halo):

   • حلوى مشهورة تتكون من مزيج من الفاكهة، الجلي، الآيس كريم، واللبن المكثف. تُقدم مع الثلج المجروش وتعتبر مثالية للتغلب على حرارة الطقس.

     

6. تورون (Turon):

   • حلوى مقرمشة تُصنع من شرائح الموز المقلية المغلفة بالعجينة المقرمشة، وتُعد من الحلويات الشعبية التي تُباع في الشوارع.

   •