طبق عجة الجبن والبقدونس من الأطباق اللذيذة والمغذية، ويمكن تقديمه في إفطار الصباح

المقادير:

أربع بيضات مخفوقة
300 جرام جبن أبيض مبشور
كوب ونصف بقدونس مقطع
ملح وفلفل وزيت زيتون

طريقة التحضير:

1- امزجى كل المكونات معاً عدا زيت الزيتون، ثم سخنى الزيت واسكبى الخليط بالإناء. خفضى درجة حرارة الموقد، واتركى الخليط لمدة 20 دقيقة على النار.

2- اقلبى الأومليت على الجانب الآخر حتى ينضج، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة، وقدميه ساخناً فى طبق مسطح.