تماضر المغربية
| | عضوة في فريق العمل | | مشرفة سابقة | ط§ظ„ظ…ط´ط§ط±ظƒط§طھ: 7627
ظ†ظ‚ط§ط· ط§ظ„طھظ…ظٹط²: 13485 |  | | ظ…ط¹ط¯ظ„ ط§ظ„ظ…ط´ط§ط±ظƒط§طھ ظٹظˆظ…ظٹط§: 5.4 | | ط§ظ„ط£ظٹط§ظ… ظ…ظ†ط° ط§ظ„ط¥ظ†ط¶ظ…ط§ظ…: 1400 | | | 
- الفلفل الأسود: ويُعرف أيضاً باسم الفلفل الأكحل أو الإبزار، ويدخل في تحضير مختلف أنواع الأطعمة.
- القرفة: وتسمى بالعامة الدارسين، وهي شجرة دائمة الخضرة واستوائية، ونكهتها ورائحتها مميزة جداً في الأطعمة كما أنها تصاف إلى الحلويات.
- الزنجبيل والقرنفل: يتميزان بمذاقهما اللاذع والمناسب لأطباق اللحم والدجاج.
- الكزبرة: تدخل عشبة الكزبرة في تحضير أنواع من الشوربات والأطباق الأخرى مثل السلطات والسمك وتزين بها الأطباق.
- الكمون: يستعمل الكمون خاصة مع وصفات البقوليات والأسماك.
- الثوم البودرة: يعتبر ضرورياً جداً في صلصات التتبيل للكثير من الوصفات سواءً للأسماك، واللحوم، والدجاج.
- الكاري: يناسب بهار الكاري وصفات اللحوم.
- البابريكا: تعد البابريكا عبر عملية طحن الفليفلة المجففة، وتناسب أطباق الدجاج واللحوم.
- الريحان: يناسب الريحان جميع أنواع الباستا والمكرونة والبيتزا.
- الزعتر والسماق: يستخدمان في وصفات اللحم والدجاج وفي تتبيل السلطات.
|
0📊0👍0👏0👌0🍴 |
