السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 اهلا وسهلا بكم اخواني اخواتي

مشرفين رواد و زوار المطبخ في موضوع لليوم ..

شوربة العدس والخضروات

المقادير

كوب عدس الاصفر

الخضر التى تفضلونها انا

استمعلت

3 حبات جزر مع حبة بطاطا متوسطة الحجم مع بصلة و3 حبات ثوم مع اعواد الكرفس

وحبة قرعة  وحبة بسباس وحبة طماطم مع حبة بدنجان و2 حبات لفت

ملح وكمون وفلفل وزيت هريسة ملعقة صغيرة وطماطم علب ملعقة كبيرة

نضع كما بالصورة كل الخضر نقطعها مكبعاب صغيرة ونضع الزيت مع فلفل وملح وكمون والهريسة وطماطم في طنجرة

ونضعها على الفرن ونقلب حتى يجرج كل الماء التى بالخضر ...

نضع كوب العدس ونمرق

الماء حتى تتغطى الخضر كلها

وندعها حتى تنضح كل الخصر مع العدس

ونطحنها بالخلاط

اليكم النتيجة

الطبق الثاني

شطيطحة الجزر

اليكم المقادير حسب الصورة

زيت وملح وفلفل وكمون وعكري وكاري وكروية

2 سنات ثوم

3 حبات الى 4 حبات كبيرة جزر مع حبة بطاطا صغيرة مقطع قطع صغيرة جدا

مع معندوس

الجزر نقشره ونقطعها دوائر ونضعه مع بطاطا وثوم

نضع مع الجزر وبطاطا والثوم التوابل المذكورة سابقا مع الزيت وملح

نضعها على الفرن حتى تتحمر وبعدها نضع الماء حتى تتغطى الجزر

وندعها تنضج ومع تقليب مع مرة الى اخرى واذا احتجنا الى الماء نضيف

بعد ان تنضج نضع المعدنوس ونقدمها ساخنة

بالصحة والعافية

...:))

مع تحياتي

عبق الانوثة