السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 اهلا وسهلا بكم اخواني اخواتي

مشرفين رواد و زوار المطبخ في موضوع لليوم ..

لازانيا باللحمة المفرومة

اليكم المقادير مباشرة مع الطريقة التحضير

اولا نحضر صلصة الطماطم :

4 حبات طماطم

بصلة صغيرة

4 فصوص ثوم

ملح وفلفل وكمون وعكري (فلفل احمر))

معجون الطماطم

زيت لتحمير البصل ... زعتيرة او زعتر لتعطي ذوق مميز على الصلصة مع الرند ورقة او اثنان

نقطع الطماطم مربعات مع بصلة نفرمه والثوم ونضع الزيت والملح والفلفل والكمون  ومعجون الطماطم وفلفل احمر (عكري)

 مع زعتر و الرند نضعهم على النار حتى تعتقد وتصبح كما بالصورة

صوص بيشاميل :

75 غ زبدة مع 75 غ فرينة (دقيق )

لتر حليب وبيضة او يمكن استبادل البيض مكان الكريمة مع فلفل ابيض وجوز الطيب وملح وجبن

نضع الزبدة مع فرينة وحتى تصبح عجيبنة نضيف الحليب بارد ونخلطه جيدا ونتركه حتى تصبح متمساك هنا حسب ماتريدها

اذا تريدها متمساكة وثقيلة او خفيفة ..

نبعدها على النار ونضع فلفل والكريمة او حبة البيضة ونخلط بسرعة لكي لاتنضج البيضة لان الخليط ساخن ...

للحمة المفرومة /

لحم مفروم

بصلة وثوم 2 سنات

فلفل وملح وزيت

نضع بصلة مفرومة مع الثوم والزيت واللحم نضعه على النار

مع تقليب وبعدها نضيف الملح لكي يخرج منها الماء اللحم مع الفلفل ..

كما بالصورة

كل شيء جاهز صوص الطماطم وبيشاميل والجبن وشرائح اللازانيا

 نضع صوص بيشاميل كما بالصورة لكي تمسك شرايح لازينا في الصنية

نحتار صينية مربعة او مستطيلة على حسب اللازنيا المتوفرة ...

نضع للازنيا حتى نغطي الصينية

ونضع فوقها الصوص طماطم نصف وبعدها اللحمة المفرومة وصوص بيشاميل

وبعدها طبقة اخرى من اللازانيا ولصوص طماطم وللحمة و... هكذا

كما تريد طبقيتن او 3

طبقة الثانية ..

وفي اخير نضع ماتبقى من بيشاميل

هنا تريد ان تكملي باللازنيا وفوقها صوص بيشاميل او للحمة حسب رغبتك

ونضيف الجبن المبشور...

نضعها في الفرن حتى تتحمر صوص بيشاميل لان كل شيء مطهو

وشرايح اللازانيا لاتاخذ معنا وقت في النضوج

تقريبا 30 الى 35 دقيقة حسب الفرن الذي لديك

اليكم النتيجة

بالصحة والعافية

...:))

مع تحياتي

عبق الانوثة